【台北喜來登安東廳 Antoine Room】，全新菜單分析攻略完整版，台灣乾式熟成牛排推薦，米其林推薦頂級牛排

寫在前頭，餐廳在2022/12/7更換全新菜單，剛好是這次用餐後的一個禮拜，所以這篇文章的菜色僅供參考，最新菜單請參考官網。

不過也剛好讓我們來比較一下新舊菜單差異，分析新菜單是否真如餐廳人員所說的比舊菜單便宜。

安東廳 Antoine Room服務人員說，經過測試，新菜單點起來的價格反而是比較便宜的。

因為兩人包廂的低消是$8000，過去通常兩個人點個套餐，滿容易就可以過低消，但新菜單上路後，點滿了想吃的菜，居然還不到$8000，對消費者來說或許是個好消息。

分析安東廳 Antoine Room的點餐方式，過去以單點為主，選完自己想要的主餐後，視需求決定要不要加價額外升級成套餐，可以各選一份前菜、湯、配菜、甜點。

舊制的套餐，午餐套餐升級價是$680、晚餐是$980，差別在有無甜點，所以你午餐時段想要$980的套餐也是可以的。

舊制的方式吃下來，人均大約是$4000左右，確實兩人就能過低消，甚至有其中一人只是單點，沒有升級套餐。

新菜單上路後，直接改成套餐類型，主餐限縮到9種類型，但都是已經幫你配好套餐價格，包含沙拉、湯品、配菜，想要甜點的話就另外再加$250。

如果要過兩人包廂低消$8000來算，每個人要點超過$3637元的套餐，加上服務費後才會過包廂低消。

不過我們來看一下新菜單的套餐菜單

如果兩個人想要過包廂$8000低消，只有兩項餐點超過每人$3637的價格，其中兩款適用兩人分享的品項，人均價格更是比其他套餐都還要便宜個幾百元，證實餐廳人員所言不假。

這當然不是要說安東廳 Antoine Room價格變得多「便宜」，這一定也是經過餐廳精算出來的價格，只是在大環境都在調漲的浪潮下，設計出用比較少的錢、照樣可以享受美食的菜單，創造業者與消費者雙贏局面，是值得肯定的。

但你可能會想問，天底下哪有這種餐廳主動降價的好事，值得注意的是，過去的點餐法，是所有主餐都讓你隨意挑選，另外再加價升級成套餐，等於你有超過20種以上的主餐選擇自由。

新套餐的主餐選擇被限縮到9種，如果你想要吃的主餐偏偏就不在這9種內，例如稍後會介紹到的台灣乾式熟成牛排，就不會受惠於新菜單的價格優惠，人生嘛，有得必有失。

又，如果過去你已經有喜歡的餐點組合，在新菜單上找不到，可用自組的方式「還原」，但價格卻會變貴，以稍後會介紹的羅西尼鴨肝菲力牛排來說

當時的單點價格是$2780

新菜單中並沒有這道菜，只能用自組的方式，單點一塊美國菲力

以6oz.計算的話是$2380，外加一塊香煎鴨肝$480，等於$2860

比起原本的羅西尼鴨肝菲力牛排貴了$80，或許供應出來的成品不是完全一模一樣，用這樣的算法不一定公平，但只是想表達，新菜單的方式，對點套餐的選擇會是最划算的。

又，甜點中的法國白桃與香草冰淇淋，原先的單點價格是$580，套餐可以額外加價$200。但新菜單中直接把這個甜點從套餐中拿掉，想吃只能單點，價格是$620，從這一個角度看，就是調漲價格了。

新菜單還有一項比較明顯的差異是，過去的商業午餐價格明顯優惠許多，所以我原本已經盤算好要找時間來吃商業午餐，不過新版菜單上路後，價差有縮小跡象。

但無論如何，價格只是一小部分，最重要的是能點到自己愛吃的品項。

安東廳 Antoine Room不強制收取水資，如果有需要礦泉水或氣泡水，收費是每人$100可無限暢飲，但如果你就只是想喝一杯水，可以請服務生給你一杯熱水即可，不會收錢。