【BELLAVITA CAFÉ】寶麗廣場中庭下午茶,完成在聖誕樹旁吃貴婦下午茶的夢想Wen2022 年 12 月 18 日貴婦下午茶 在我的美食品嘗史中,資歷最悠久、依舊最深得我心的,就是貴婦三層下午茶了。 本文目錄 BELLAVITA CAFÉ交通、店家資訊BELLAVITA CAFÉ極緻雙人午茶$1580西班牙山火腿裹青豆洋芋三明治帝王蟹肉小可頌蘋果防風根小鹹塔雙色櫛瓜卷蕃茄凍烘烤原味司康楓糖培根司康伯爵蘋果燒菓子咖啡棒果巧克力塔抹茶歐培拉草莓白巧克力米果塔檸檬馬卡龍巧克力覆盆子沙布列BELLAVITA CAFÉ小結 說來有點籠統,但總歸就是三層架、或者多層擺設,鹹食、甜點皆備,我有份筆記甚至以「下午茶圖書館」命名,紀載造訪過的、想造訪的三層下午茶名單。我都直接稱呼BELLAVITA是貴婦百貨,也確實如此,光是裡頭就有至少3家可以吃三層下午茶的餐廳,BELLAVITA CAFÉ為在一樓中庭,一進門一定會看見的地方。受惠於BELLAVITA招牌的中庭造景,不定時更換,角度捕捉得宜的話,幾乎能擁有各種風格的下午茶風情體驗。曾經妄想過要在聖誕樹下吃下午茶,如今多虧今年的聖誕節造景,總算完成這項心願,雖然拍照的人真的太多了,閃來閃去還是拍到一大堆人頭,最後只能用後製亂修一通,但遠遠看好像也看不太出來嘛,就不要計較了哈哈哈! BELLAVITA CAFÉ交通、店家資訊 BELLAVITA CAFÉ位在台北市信義區松仁路28號02 8729 2771【點我直接打開Google map】搭捷運的話可以搭到市政府3號出口走150公尺 BELLAVITA CAFÉ極緻雙人午茶$1580 圖片取自BELLAVITA CAFÉ官網 我的三盤甜點拍得有些差強人意,只好借用官網照片展示,除了這張之外剩下都是自己拍的。不得不說,BELLAVITA CAFÉ的官方展示照拍得很美,而實品也幾乎無異,唯獨抹茶歐培拉這道,官方圖片上還有BELLAVITA字樣的白巧克力片點綴,實際上桌的卻沒有,是比較可惜的部分。每組極緻雙人午茶$1580+10%,可供兩人享用,飲料可以在手沖咖啡、新鮮果汁、英式茶品中自選兩杯。 西班牙山火腿裹青豆洋芋三明治 生火腿包進芝麻葉,雖然不知道是不是被我拍照放太久、似乎有點枯萎,但整體起來還是非常好吃的一道鹹點,底下的是帶有一點嚼勁的土司,這道我非常喜歡,想多吃三個。 帝王蟹肉小可頌 可頌麵包體奶油、奶粉香氣非常濃厚,讓人直覺想到小時候吃的飛機餅乾,想來一杯牛奶。蟹肉充足,有別於坊間可能會拿比較多沙拉醬甚至蟹肉棒絲混入充數,BELLAVITA CAFÉ的蟹肉沙拉非常有誠意,可以吃到紮實的蟹肉,上頭用鮭魚卵點綴,第二道鹹食也好好吃,這麼幸福是可以的嗎? 蘋果防風根小鹹塔 台灣人對防風根可能比較陌生,它長得有點像細一點、黃一點的白蘿蔔,又稱作歐防風,可以打泥煮湯,或是切片用煎的、切塊用炸的,因為吃起來味道神似蘿蔔跟芹菜的綜合體,所以又稱作「芹菜蘿蔔」。顯然的我不是歐洲人,這道對我來說實在吃不懂,先說底下的塔皮,我本身就不愛這種口感的塔皮,加上它又小,吃起來就很厚。內餡被我評論「奇怪的泥狀物」,口感有點像蘋果派裡的蘋果泥的,有點火腿味,但吃起來又甜甜的,這道入口時,現場一陣靜默,心裡想,前兩道是不是開心得太早了? 雙色櫛瓜卷蕃茄凍 我喜歡櫛瓜,也喜歡蕃茄凍,但沒想到它們組合在一起會這麼不討喜,讓我有點難過。黃色、綠色櫛瓜刨成長條後,包裹住蕃茄製作成的蕃茄凍,最大的問題是口感,櫛瓜軟軟的、蕃茄凍也爛爛的,吃起來就是軟軟爛爛的,是很不討喜的口感,入口後臉色一陣鐵青。不過配色很美就是了。 烘烤原味司康 司康剖開後切面是平的,顯見烤的偏乾硬,但是可以接受的程度,搭配德文郡奶油、橘子果醬、草莓果醬,依舊還是不差的。 楓糖培根司康 培根吃起來頗有嚼勁、像是肉乾的口感,但反而增添一點香氣,頗有特色,也算好吃。 伯爵蘋果燒菓子 伯爵茶香主導的可愛甜點,口感近似瑪德蓮,因為外觀可愛神似栗子,切開也有點栗子醬的感覺,一開始誤以為是栗子口味的甜點,但偏偏怎麼樣都吃不出來,如今也才發現,這是蘋果不是栗子,但口感味道都不錯,我是滿喜歡的。 咖啡棒果巧克力塔 巧克力香氣濃厚,搭配榛果就是不會錯的搭配,中間有些莓果醬,酸酸的平衡掉巧克力可能的甜膩感,但裡頭小籽的口感有點打擾我,上頭有金箔點綴。大致上是巧克力餅乾外層裹著巧克力醬的概念,但甜度適中,喜歡巧克力的人會很喜歡,我覺得滿好吃的,但如果做小一點更好。 抹茶歐培拉 不知道是不是出餐前已經在冰箱放一段時間,或者拍照拍太久的關係,最上頭的抹茶粉有些回潮產生的顏色不均。甚至發現官方照片上面有BELLAVITA CAFÉ的白巧克力裝飾,但送上來的沒有,但也是寫文章時才發現,也無緣直接詢問店家了。不過餐點味道還不錯,最上層有薄薄一層抹茶生巧克力的口感,蛋糕體濕潤綿密,雖然不是很蓬鬆那種,但搭配抹茶濃郁卻不苦澀的味道很適合。 草莓白巧克力米果塔 中間的新鮮草莓帶來香氣,賣像也很不錯,但底下的米果,口感可以用災難來形容,頗像我打開米果沒吃完、放了一天,受潮軟化的口感,不脆、又乾硬,導致很黏牙。猜測是製作完就直接冷藏,但即便外層有白巧克力外衣包裹,但對米果來說這跟直接擺在空氣中受潮是差不多的意思。很猶豫要不要衝上前建議店家,如果要拿米果來當甜點的素材,可能要考慮出餐前才組合,或者乾脆捨棄,否則吃到這樣受潮的米果機率是非常高的。外層的巧克力有點太濃厚,但如果米果保持香脆,我想問題不會太大,但這回是兩個都不行、裡外都不及格。 檸檬馬卡龍 餅殼烤得恰到好處,裡頭的檸檬奶餡味道很不錯,咬下後發現是把透明的酸檸檬醬裹進奶霜醬,再夾進餅殼,餅殼甜度不低,但因為內餡酸度夠高,所以平衡後的味道就不會很膩,是好吃的馬卡龍。 巧克力覆盆子沙布列 沙布列餅乾是一種傳統的法式餅乾,是從法文「sablé」音譯而來,意思是像沙子一樣鬆鬆碎碎又脆脆的口感。常見的作法會在外面裹上一層砂糖,看起來閃閃發光,就像是鑽石一樣,所以也常被做成鑽石餅乾。如果不看這道甜點是沙布列,我還以為是一般的塔派餅皮,跟印象中的沙布列口感有些出入,但這倒無妨,最大的致命傷反而是「從頭到尾都很甜」!從底下的花生餅乾、巧克力醬餡、上頭的咖啡慕斯,全部都是甜的,三種不同的口感搭配在一起沒有討到好處,也沒有吃到覆盆子的味道,個頭也很大,或許就是不敢吃甜點的人,心中最害怕的那種標準款。當然,如果是螞蟻人,絕對會喜歡它的。 BELLAVITA CAFÉ小結 BELLAVITA CAFÉ的三層下午茶算是滿符合英式下午茶標準的組合,最底層的鹹食、中間的司康,以及最上層的甜點。 一整套下午茶的表現,各品項表現落差有點大,因此單就餐點評價,或許只有「比及格多一些些」這樣的分數。但其實吃這種三層貴婦下午茶很多時候就是圖一個氣氛、圖一個氛圍,如果把這塊權重再加上去的話,整體而言我還是推薦的。 中庭採光很好,就算陰雨天去,還是能享有在戶外吃下午茶般的優閒感,像我這次去,外面可是陰雨綿綿,所以人潮全部擠進室內了。當然如果是大晴天去,圓頂玻璃帷幕下可就很熱了。 但總算完成我在聖誕樹下吃下午茶的心願了,還是滿開心的。