【丘香Sake bar】藝術與時代的意亂情迷，約會推薦清酒吧，單杯清酒與清酒調酒供應專門店
飲酒過量，有害（礙）健康
丘香Sake bar訂位、交通
丘香Sake bar使用電話訂位
搭捷運的話，可以搭到
信義安和捷運站2號出口走220公尺
【點我打開丘香Sake bar的Google Maps】
台北市大安區信義路四段132號
02 2755 5213
店家臉書更新的很頻繁，而且舉辦不少活動，都會在上面公告。
丘香Sake bar消費方式
低消：每人一杯清酒
●單杯容量90ml
丘香的清酒調酒相當有名，而且風味也確實不錯，讓我相當意外，如前述所言，因為我覺得清酒要做成好喝的調酒並不容易。
丘香的調酒屬於外觀簡單俐落、入口層次多元的類型，除了以四季命名的定番調春香、夏香、秋香、冬香之外，還有另外兩款不定時更換的特調。
丘香Sake bar喝到最喜歡的酒款
玉旭 ECHOES 酒母搾り生原酒
這杯我太喜歡了，喜歡到忘記單拍照，只好拿合照湊數。
杯口一湊近鼻子，馬上就能聞到非常濃郁的起司香氣。
入口後這樣香濃的氣味並未散去，同時帶一點發酵果皮香，但爽快的氣泡感和弱酸度相互貼合，平衡了可能導致甜膩的乳製品感，吞落前還能感受明顯的甜感在喉頭上，是喝一口就難忘的味道。
酒母是清酒的製程中，可比喻成火種、或是引擎般的角色，作為強力發酵擔當，充滿大量的乳酸和清酒酵母，比起完全釀造完成的清酒，味道更加濃厚，發酵感也特別重，有機會請務必要嘗試看看。
丘香Sake bar其他酒款
有鳳梨
原本想點個定番的春夏秋冬系列，但最後還是選了特調。
如品項名稱，由鳳梨主導，但最有趣的是飄出淡淡麻油香氣，覺得這樣的搭配很奇怪嗎？不！這杯意外的讓人覺得還不錯。
丘香Sake bar其他補充事項
丘香Sake bar是我認為非常適合約會的清酒吧，當時在做這個清酒吧單元時，就把這裡定調為「好感再往上的曖昧，可以來這裡聊心裡話」的地方。
理智上知道這裡是公共場合，但一隅像是床鋪的座位區，讓人有一種「來到別人家裡的錯覺」，踏進一個相對隱私、有秘密感的地方，象徵彼此有一定程度信任才能造訪的地方。
店裡的氛圍很微妙，大家都在說話，可是又聽不到在說什麼，有交談聲卻又很安靜，嘈雜卻又靜謐，讓人不自覺會想講一些心裡話。