【鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒師大店】CP值超高無菜單鐵板燒，千元就能吃到日本和牛！
鐵 F.f Teppanyaki好吃嗎?
雖然有些可惜的部分，但如果你跟我一樣，價格佔很大的加權，整體而言還是推薦的，甚至每季換菜單的話會想每次都回訪，畢竟有幾道料理味道還不錯，最重要的是這競爭力強到簡直到暴力破壞的價格，值得喜歡嘗鮮的人一試再試。
鐵 F.f Teppanyaki訂位、交通
鐵F.f Teppanyaki鐵板燒使用inline系統訂位
【點我去鐵F.f Teppanyaki鐵板燒各分店訂位】
總共三家分店，萬華店的訂位相對踴躍，師大店分為座位區跟吧檯區，訂位時可多加留意。
搭捷運的話，可以搭到
台電大樓捷運站4號出口走60公尺
【點我打開鐵F.f Teppanyaki鐵板燒的Google Maps】
台北市中正區師大路138號
0908688087
鐵 F.f Teppanyaki師大店價格
套餐NT$990+10%/位
除套餐內容外，也會有當日特選食材供加點，價格以現場公布為主
唯獨西門店、師大店額外加註+10%，萬華店是否例外，需訂位時確認。
鐵 F.f Teppanyaki師大店菜單
鐵F.f Teppanyaki 有三家分店，但三家分店的菜單都不同，即便有相同食材，料理方式也會不一樣。
開餐前會推出這台餐車，統一做當日食材介紹，因此建議準時入座，否則錯過介紹會滿可惜的。
炭烤旗魚 柑橘優格
看起來像是生魚片的旗魚，其實已經算是半熟的狀態，不敢吃生魚片的人也可以安心享用，倒是底下的優格，包含質地以及味道，會讓人聯想到超商現成的罐裝柑橘優格。
手工麵包 煙燻奶油 爆米花蕎麥
這道麵包我非常喜歡，帶有煙燻香味的奶油抹在熱呼呼、酥酥軟軟的麵包上，搭配穀香口感兼具的蕎麥爆米花，讓人想再續一份，連不吃澱粉的人可能都會忍不住吃光。
昆布濃湯 海苔粉
較為平淡的一道湯品，質地跟味道都讓人忍不住聯想到湯品的即食沖泡粉包。
鳚魚 義式烤時蔬 日本細麵
第一次吃到鳚魚，還重複問了主廚好幾次，擺盤優美，魚肉無刺、吃起來也很鮮美，可惜的是底下的湯跟細麵較為清淡，味道比較濃烈的鳚魚擺在上面稍嫌頭重腳輕，可能搭配在一起、一口吃下或許會比較好。
澎湖大蝦 塔塔醬 杏仁片 蘋果醬
蝦子很新鮮，口感甜脆，外層裹上杏仁片的做法近似杏仁蝦球、杏仁蝦棗，但我本身不愛這樣的料理，所以會想要把皮剝開、分開吃；蘋果醬有一點點肉桂的香氣。
喜歡龍蝦的朋友可以加價$600換成半隻龍蝦，訂位時就要先註記，最少要點兩個半隻，也就是說如果你們是兩個人去，就必須同時都換成龍蝦，總共加價$1200，是否划算就看各人了。
額外加點：海膽 烤海苔
當天的額外加點菜單中，我最想吃的就是海膽，供應方式是用推車把磅秤跟整盒海膽推到你面前，按照你希望的份量，用小烤爐將海苔烤到酥脆後包裹現秤的海膽，最後點綴上金箔。
海膽時價每公克$25元，照片中的這份15公克，所以是$375元。
因為當天比較晚到，錯過一開始的食材介紹，不確定海膽的來源，個頭不算大。店家建議可以先單吃一小口海膽，品嘗原味，最後再整個包起來吃。滋味中等，無功無過。
炭烤日本章魚 鍋巴 檸檬泡泡 韓式味噌醬
章魚炭烤前先水煮燙熟，滋味新鮮、口感Q彈，搭配一小塊炸芋頭糕。上頭的檸檬泡泡是很多西餐常見的料理手法，唯獨吃起來沒有味道，僅取檸檬香味，結果嘗起來反倒像在吃是洗碗精泡泡。
不過我還算喜歡那個章魚就是了。
玉米濃湯球
非常有創意，賣相也不錯，滋味卻有些災難的一道料理。
上頭黃色的球是玉米濃湯做成的濃湯球，我很喜歡這個表現方式，把外膜咬破後，裡面的醬汁散發玉米濃湯香氣，過去在RAW跟Will’s Teppanyaki都吃過類似味道的料理。
濃湯球下方是蔬菜細絲捲成的圓圈，滿爽脆的，沒有調味，我覺得很清爽。
災難來自最下層的菇，讓我想到配飯用的鴻喜菇罐頭，或者是素食自助餐會出現的醬滷鴻喜菇、杏鮑菇，非常鹹，跟上頭的濃湯球以及蔬菜幾乎可說是各自為政、靈肉分離，這道後來我沒有吃完。
A5日本和牛 烤蒜頭 杏鮑菇
千元就能吃到日本和牛，大概是這裡最為人津津樂道的一件事情，建議選五分熟，煎得恰到好處，且分切大小適中，撫平稍早被醬滷鴻喜菇嚇壞了的心情。
一旁搭配的是紅酒醋熬煮成的醬汁，吃起來口感酸甜，我更喜歡搭配夏威夷的黑鹽，跟一點點胡椒，香氣四溢。
如果說真要挑剔，大概就是我盤子裡的是四小塊和牛，鄰座的則是五小塊，但其中兩塊特別小，甚至像是邊角料一般，我自己覺得不是很適合端上桌，算是美中不足的一部分。
紫米飯糰 松露白醬 明太子
鐵板燒料理的慣例，用餐尾聲總是得來點飯類填飽肚子，通常是炒飯，而這裡用的是烤飯糰。
把烤飯糰泡在湯哩，乍看覺得有點怪，但越吃越喜歡。紫米飯糰裡面包裹小鳥蛋，烤過之後放在松露白醬湯中，最後擠上明太子醬料，再炙火一次。
作為一個熱愛松露的人，底層的松露白醬搭配飯糰，居然也快吃光光，裡頭包的小鳥蛋算是意外的小驚喜。雖然我不愛紫米，但這樣一口飯糰、一口松露白醬湯，居然也幾乎吃光了。
菠蘿和牛起司堡
基本上到了這一道，大部分的人已經飽到吃不下，就聽到服務生還跟其他桌客人說，真的吃不下可以只吃裡頭的漢堡排就好，但這時候飽足的程度可能連咬一口肉排都嫌太撐就是了。
火龍果 慕斯蛋糕 咖啡/茶
作為一道甜點，這算是很不甜膩的了，只是先前吃過MR. Oak的甜點後，實在是回不去，倒是紅茶滿好喝的，不管點紅茶或咖啡，糖都是另外給，可按照個人喜好添加。
鐵 F.f Teppanyaki師大店餐酒搭
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒沒有特別出wine pairing，不過現場有多款酒類、軟性飲料，冰箱櫃有眾多款式可供挑選。
鐵 F.f Teppanyaki師大店心得
整體而言是推薦的，但想先講幾個可惜的部分。
大部分的料理都是事先做好，只有少部分幾道料理用的是鐵板燒形式現場烹調，雖然店家在訂位頁面有說明是「無菜單+鐵板炭燒」，但如果只看店名確實可能會誤會，這也可解釋為何師大店的訂位頁面會有「座位區」跟「吧台區」的分別了，畢竟一開始有點難以理解，要如何不在吧台區吃鐵板燒料理。
第二個可惜的點是沒有太多服務的空間，會覺得直接把10%服務費計入收費、直接標價$1089不收服務費或許會好一些。
另外環境稍嫌吵雜，其實聽不太到廚師介紹菜的內容，所以有些菜名是我自己半聽半猜亂取的。至於料理的味道，部分菜色的呈現有些不搭、各自為政。
但我的結論仍然是推薦前往，現場提供多種食材加點，猜想主理人的想法應該是希望讓客人能自由選擇喜歡的食物，就像是廉價航空一樣，挑選自己想吃的，而不是把各種高檔食材通通疊上來，價格也同時疊上去，維持價格優勢跟客人自由度，這點我很贊同。
最後仍得繞回鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒的價位，當初也是被價格吸引，雖然有上述美中不足之處，但這樣的料理呈現絕對對得起這個價格，用餐完畢後主廚也會出來跟客人一一遞名片、小聊一下，讓人備感窩心，也會願意再前往其他分店，享受不同菜色組合。