【獨樂清酒食堂Koma Sake Bistro】隱藏版清酒吧！隱身大樓的神秘食堂，像鹹豆漿的溫泉蛋，起司仙貝鹹香下酒，下班小酌好去處

位置隱密，需費心尋找一下，與其說是清酒吧，稱呼為食堂確實更貼切，氣氛不錯、溫馨，單杯款式夠喝、餐點意外不錯，有機會可以來試試。

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飲酒過量，有害（礙）健康

獨樂清酒食堂訂位、交通

獨樂清酒食堂使用inline、或者電話訂位

搭捷運的話，可以搭到
台北車站捷運站地下街Y17出口，一出來看到三角窗，旁邊就是了，位置有點隱密，必須仔細找一下，招牌非常小，搭電梯上二樓即可，確切位置大概在市民大道與重慶北路口。

【點我打開獨樂清酒食堂的Google Maps】
台北市大同區重慶北路一段1號2樓
02 2558 0836

●單杯容量60ml

酒款將近10款，雖然價格有點傷荷包，但是能喝到最新、清酒界具話題度的酒款，其實也還是可以接受的。酒款介紹中規中矩，風味跟故事都有提到重點。

台灣清酒界的傳奇人物陳韋仁釀的作品。

他先是在最知名的「獺祭」任職，而後又在多間酒造遊歷修行釀造技術，中間甚至復育並創立自己的酒款「台中六五」，現在更自行創設一間酒造、做一系列的品牌，這款台雲就是其中之一。

帶一些綠色水果、草本類與微微花香的香氣，入口酸甜飽滿後段也有些許酒精感的刺激，吞落後能感受到些許旨味的延續。

相較比很多清酒吧，獨樂有較多的下酒菜、居酒屋料理，但又沒有多到可以稱為餐廳，非常符合它「bistro」的定位，餐點多具獨特性，不是常見的款式，可以吃到滿多外面吃不的菜色。

非常對我味的一道下酒菜！又脆又鹹，提拉出酒更豐富的酸甜味，唯分量不是很多，更添意猶未盡。

醃漬過的蛋黃，質地有點像生的鹹鴨蛋黃，半透明、黏韌的口感，跟酒的後段尾韻非常契合，會讓人感到愉悅的搭配。

半熟蛋黃的熟度是偏生的那種，溫潤的感覺，因為調味的湯汁史的整道菜很像是鹹豆漿的味道，我滿喜歡鹹豆漿的，所以這道我覺得值得一試。

隱身在住商混和的舊大樓二樓，一樓的招牌不大，沒仔細找很容易錯過，如果不是熟人介紹、跟你保證「這裡確實有間食堂」，光是走進大樓、搭乘老舊電梯都要先鼓起勇氣。

很難形容電梯打開時、看到眼前真的有一家店時那種奇特的心情，覺得很奇幻，好像搭到了什麼神奇的時空去。