【Le Blanc】薯條吃到飽，肋眼牛排、龍蝦專賣餐廳，裝潢高貴但收費親民，免開瓶費還幫你放冰桶，約克夏麵包極好吃，焗烤龍蝦新鮮
Le Blanc好吃嗎?
第一次來吃的時候是好久以前來慶生，當然價格比這次便宜許多，不可靠的印象甚至記得是低於千元，那次大致印象不錯，不過這次來吃，發現龍蝦表現很亮眼，至於牛排也還可以，搭了紅酒不會讓人失望。
薯條吃到飽是Le Blanc的招牌之一，而且可以自帶酒水也非常友善，儘管吃一頓下來仍是要破千，不過Le Blanc算滿好訂的，如果突然牛排癮發作，Le Blanc是能爽快吃一頓好吃牛排的口袋名單。
Le Blanc訂位、交通
Le Blanc菜單
Le Blanc的低消是一個人$1000，沒有硬性規定一定要點一份排餐，配菜、甜點都有滿多選項的，可以自由搭配。
特級肋眼牛排 辣根醬 $1250
Le Blanc的牛排只有肋眼一種部位可以選擇，五分熟我覺得剛剛好，牛肉的味道濃郁，肋眼的特性是筋比較多一點，且Le Blanc確實表示有刻意特別保留，沒有修掉太多。
餐廳認為這樣能讓顧客吃到更多不同的口感，不過實際上這樣也能減少剔除掉的肉料，也是節省成本的一種方式，沒有不好，畢竟愛惜食物不是什麼壞事。
整體來說我覺得還不錯，有一點肉汁的甜味，搭配辣而不嗆的辣根醬別有風味，習慣加鹽巴、胡椒的人也可以跟服務生索取，唯獨肉筋真的不好咬，如果有小孩或老人家用餐，要特別留意。
手工約克夏麵包
套餐的附餐麵包，Le Blanc給我的氛圍有點英式餐館的感覺，使用的麵包也確實是來自英國的麵包類型。
雖然菜單上叫做約克夏麵包，但其實它更常被稱作約克夏布丁，我到覺得質地近似於麵包、蛋糕、布丁三種食物的混合體，既有蛋糕的鬆軟、又有麵包的紮實，甚至某些部分吃起來又有布丁的軟嫩，在英國通常就是跟著烤牛排一起搭配的。
雖然感覺油放了不少，但真的極為美味、超級香軟好吃，好想外帶幾顆當早餐。
季節沙拉
套餐可以選擇要湯或者沙拉。
Le Blanc的附餐沙拉有很多切片水果，搭配乳酪，有水果的甜、又有乳酪的鹹，比起一般只是單純的蔬菜加橄欖油、巴沙米克醋來的更有層次。
雖然我其實比較想喝湯，但因為要吃大魚大肉，所以點了沙拉來均衡（自我安慰）一下。
薯條 無限量吃到飽
Le Blanc的招牌之一，就是點套餐，就可以有無限量的薯條吃到飽。
Le Blanc的薯條類型是麥當勞的那種細薯條，雖然我其實更鍾愛肯德基那種裹漿薯條，但細薯也很不錯啦，而且還是去鹽版的。
無奈食量有限，只續了一盤，雖然不至於像現炸那樣熱到會燙人，但至少也沒有冷掉，還可以接受。
半隻烤龍蝦 $725
初訪時曾經點過，但當時沒有特別覺得好吃，就是一般的龍蝦，不過這次二訪意外的好吃，龍蝦非常新鮮、脆口彈牙，甚至龍蝦鬚鬚里不容易取出的蝦肉也先一併抽出了，十分貼心。
上頭搭配一些像是蒜碎、麵包碎的東西，帶來一些口感，雖然半隻龍蝦逼近八百元不算是物超所值的價格，但對應上新鮮度，也還可以接受。
松露起司通心粉 $160
除了薯條以外點來補充澱粉的主食，不過這道松露起司通心粉幾乎沒有什麼味道，只有上面脆脆的餅乾碎帶來一點口感，但整體來說味道都很淡，松露的味道也處於虛無縹渺的狀態。
跟其他口味都比較重的餐點比起來有些索然無味，但如果本身吃的口味很清淡的話，或許是會喜歡這道松露起司通心粉的。
煎炒球芽甘藍 $160
在CRATAIN 搖籃山這篇曾介紹過抱子甘藍，這跟球芽甘藍是同一食材，照理來說吃起來應該會帶一點點硫化物的苦味，不過Le Blanc料理的方式讓這苦味不見了。
細究裡頭作法，或許是用了特殊方法處理，又或許是加了糖下去料理，總之吃起來不僅不苦、還有砂糖般甜甜的味道，老實說我沒有很愛，雖然我是台南人。
有一點類似肉末的嚼感，讓整碗蔬菜吃起來比較不無聊，需要點健康蔬菜的話，是該點一碗來配著吃，你說對吧？
蘋果派 $180
不是很甜的蘋果派，能吃到蘋果片、果肉、口感Q但偏軟，老實說我比較喜歡麥當勞那種脆皮的口感。
搭配著吃的牛奶冰淇淋味道還不錯，只是放很久都不會融化，讓我有點想知道廚師有沒有什麼秘訣。
Le Blanc餐酒搭
飲酒過量，有害（礙）健康
Jean François Ganevat Poulprix Jura
來自法國的Jean François Ganevat Poulprix Jura，可以歸類在最近很紅的自然酒，也就是俗稱的「生物動力法」所釀造的酒。
接管酒莊的Jean-François堅持用剪刀手工替葡萄去梗、確保每顆果實沒有受損。在只有8.5公頃的土地上種植 40種不同的地塊，然後分別釀造，因此這些酒都有各自不同的個性。
這款Jean François Ganevat Poulprix Jura發酵風味清新且明顯，有我最愛的西瓜綿香氣，以及青色水果、青草味，些微的紅苺果香，帶氣泡感、微酸，偏清爽，沒有太明顯的單寧、帶來的澀感，但是尾韻有點煙草味，雖然有點像煙嘴的味道，但氣泡感讓人忍不住多喝幾口。
上善如水 蜂蜜純米吟釀
雖然名為蜂蜜純米吟釀，喝起來也確實香甜，但並不是在清酒中加入蜂蜜，而是在釀造過程中會用到的酵母，是從蜂蜜提取製作來的。
這支上善如水蜂蜜純米吟釀帶有米飯、白糖糕、糖果香甜氣息，雖然對我來說似乎是有點太純粹的甜了，沒有太明顯的酸味，就是很單純的甜味，像是糖果化成水的味道，不過質地柔順，我自己可能會想加一點氣泡水，感覺會很好喝。
同系列目前共有四款，包含北極熊、企鵝，還有另外一款使用奇異果酵母製作的奇異果酵母純米酒，我只喝過奇異果這款，比起蜂蜜純米吟釀稍微酸一點點，重點是酒標也超級可愛，是一隻奇異鳥。
Le Blanc心得
Le Blanc是一間外觀看起來貴得讓人走不進去，但卻讓人飽到快走不出來的餐廳。
整體氛圍輕鬆熱鬧，儘管不收開瓶費，但服務生會協助開瓶、置冰桶，雖然酒要自己倒，但這樣已經非常加分了，畢竟對餐廳而言，酒水是增加營收很重要的一環。
這回二訪對價格有些驚訝，或許是感嘆物價飛漲的速度，又或者是好久不見的惆悵，時光飛逝，下回牛排癮又發作時，會想到Le Blanc的。
