【The Chapter Café】誠品行旅，維納斯微醺花園雙人下午茶，草原落地窗旁的悠閒貴婦
要說我維持比較長的興趣，應該就是三層下午茶了吧，雖然中途一度消退許多，不過火苗始終沒熄滅過。
這個惡習（?）大概是在2017年養成的，熱衷的程度不亞於現在對餐廳的熱情，我甚至還在我的evernote筆記本裡面做了一套整理，名叫「下午茶博物館」。
這份清單裡面整理了所有在台北可以吃到的三層下午茶、或是類似這樣的豪華下午茶套組，只是多年前也就只能手機拍拍，畫質有點慘不忍睹，後來有相機之後，偶爾會重訪，回味一下我的下午茶心情。
曾經花了很長的時間探究為什麼我會這麼喜歡吃三層下午茶，大概就是一種，能在辛勤的工作之餘，有一片刻時光假裝自己是貴婦或是公主，自得其樂得到的滿足。
當然我也想過，如果少了這樣的對比，讓我整天不需要工作只需要吃下午茶，這樣的快樂搞不好會因而消失殆盡。
The Chapter Café交通、店家資訊
The Chapter Café位在
台北市信義區菸廠路98號
02 6626 2880
【點我直接打開Google map】
離捷運站有段距離，建議搭捷運到市政府後轉計程車，如果走路的話，從1號出口走1.1公里才會到喔。
因為雙人下午茶塔數量有限，建議要預約再前往避免有位置卻沒餐點，可以用inline系統預約，註明要一套下午茶組，或是打電話。
The Chapter Café菜單
飲酒過量，有害（礙）健康
維納斯微醺花園雙人下午茶 $1300
含三層下午茶塔、薯條、兩杯氣泡酒
加價 $390 無限暢飲
以上價格均需+10%
上層：魚子醬檸香起司泡芙
這道我記得滿好吃的，魚子醬我分不太出等級，但無所謂，給的量很多，夾藏的cream cheese搭配起來我很喜歡，底下圓形的看起來很像脆餅，但確實是泡芙口感無誤，不曉得如果熱熱吃會不會比較美味？
中層：卡門貝爾起司小點、開心果羊乳酪小點、柚香起司蛋糕
當時拍照似乎沒有特別關照在食物上，所以有幾道並沒有清楚的照片。
中層讓我比較有印象的是開心果羊乳酪小點，就是最後面看起來綠色的那一個。用奇福餅乾放上羊奶做的乳酪，以及開心果仁碎，如果不喜歡羊奶的人可能會覺得吃不慣，但我滿喜歡的。
卡門貝爾起司小點就是黑色跟白色的這個，同樣是奇福餅乾，不過改放一塊卡門貝爾起司，這是一種白黴乳酪，吃起來乳香濃郁，外硬內軟，搭配黑莓果醬跟一些堅果，我本來就喜歡乳製品，所以這道我也喜歡。
柚香起司蛋糕就是這張拍得最清楚的那道，無論是外圈的紅色莓果粒或者頂端的柚子果醬，都帶來一點酸味氣息，白色的慕斯凍外層我記得也是酸的，喜歡水果酸味甜點的人會喜歡這道，但我沒那麼喜歡酸就是了。
下層：蔓越梅果乾司康、夏威夷豆核桃塔、手作餅乾、迷你水果塔、季節水果盅
誠實說來，下午茶塔裡如果出現水果，都會讓我有種敷衍的感覺，不過可能是台灣飲食習慣的關係，好像還是習慣要吃點水果。
最下層的品項幾乎都是我不喜歡的，完美的放上我本來就不喜歡的食材、或是我不喜歡的組合哈哈，不過無妨，在三層下午茶面前，我的容忍度變得很高就是。
例如司康，比起加了蔓越莓果乾，我可能更偏好原味、或是橙香之類的，因為我不喜歡蔓越莓果乾。
我喜歡夏威夷果仁，但不知道為什麼就是不喜歡吃夏威夷豆塔，可能打從心裡就覺得夏威夷豆就是要做成奶焗香蔥口味一顆一顆吃，怎麼會用一堆糖漿黏起來然後固定在一個塔皮上呢，當然這只是我的碎碎念，我知道這麼做其實也很美味的，只是我剛好不喜歡而已。
這裡的手做餅乾我覺得比較像是麵包切麵烤乾後的樣子，不是不好吃，只是正好不是我喜歡的類型而已。
這裡的迷你水果塔是藍莓口味的，，做的精緻、小巧可愛，只是我剛好也不喜歡水果塔而已，傷腦筋。
黃金脆薯條
香酥可口的薯條有誰能不愛呢？
這裡供應的薯條是我喜歡的裹漿脆薯，比起麥當勞的直條細薯，我更喜歡這種肯德基類型的裹漿脆薯，身形胖一點，內層更鬆軟、口感更酥脆，就算冷掉也會比細薯好吃一點。
The Chapter Café搭酒
Veuve Ambal Blanc de Blancs Brut Méthode Traditionnelle
The Chapter Café這套下午茶搭配的是安柏夫人酒莊的古法釀造白中白氣泡酒，Blanc de Blanc白中白的意思指的是100%由白葡萄釀成的香檳，通常用的是Chardonnay，但沒有規定一定要。
有時我們在瓶身會看到Blanc de Blanc，有時候則寫作Blanc de Blancs，後者代表這支酒可能用了Chardonnay加上其他品種的白葡萄釀造。
因為這餐下午茶距今有點久遠，當時沒特別紀錄，但目前能查到有關這支酒的資料有點繁雜，有的寫100%Chardonnay，但也有寫加了Airén或是Aligoté，後者這兩個葡萄品種我並不熟悉，就先記錄在案，有機會再回去吃、假使沒換菜單，再來一探究竟了。
雖然我們無法確定到底用哪種葡萄釀造，但單就風味而言，帶有明顯的礦石味，清爽柑橘香氣，以及杏桃這類帶核水果風味，作為下午茶的佐餐酒頗為適合。
雖然不少人喜愛將波特酒、甜型雪莉酒、甚至貴腐酒拿來搭配甜點，確實也有其適合之處，但身為一個背骨的台南人，實在吃不了那麼多糖哪，所以搭配一支干型的氣泡白酒，對我而言是再適合不過了。
The Chapter Café小結
算一算，總共來過兩次 The Chapter Café 吃三層下午茶，裝潢、環境沒有太大的改變，依舊讓人感到舒適、從容。
The Chapter Café 窗外就是一片草地，坐在裡面可以看到外頭的人們走來走去，有種奇特的感覺。
用餐過程我不斷東張西望，總覺得如果我是窗外路過的人，一定會忍不住往玻璃窗裡特別瞧兩眼，看著裡面有著誇張打扮的用餐客人（我），覺得好像有點尷尬跟好笑。
結果快吃完了才知道，外頭好像是看不到裡面的，讓我對自己不自在了一下午這件事情覺得更尷尬、更好笑了。
The Chapter Café 就在誠品行旅的一樓，儘管書不是我最常在誠品消費的項目，但我對誠品的品牌形象頗具好感，某種程度上能與生活質感、品味畫上等號，無論是商品事業體，或者旅館業，也都讓我留下不錯的印象，誠品行旅也一直都是我很想去住看看的飯店，但沒特別安排，一直沒有機會去，或許哪天能成行也說不定。
下午茶時段可以一路坐到晚餐時段才會清場，所以最長可以坐15:00到17:30，兩個半小時也夠本啦！
人沉浸在貴婦氛圍裡了，位置安排的算寬，賓客之間不太會互相干擾，當然如果講話特別大聲的也就另當別論了。
讓我比較意外的是，最後一次到訪，到我現在寫這篇，已經隔了好長一段時間，菜單內容竟沒有改變，對我寫這篇來說是件好事，畢竟當時還沒有想到要寫紀錄，菜單什麼的都沒拍，不過就算菜單不換，我也還會想要回訪，整體環境質感很舒服，價格也合理，會想要一訪再訪。
