【WOO BAR】+BLVCK PARIS聯名「闇黑下午茶」,純黑極簡,黑色調酒、黑天鵝豆沙酥、黑色馬卡龍、黑色蛋糕,3鹹食5甜點完整評比Wen2022 年 12 月 12 日貴婦下午茶 純黑色系下午茶,從鹹甜點、到調酒,均一黑色。法國生活風尚品牌BLVCK以全黑美學聞名,W hotel的WOO BAR與其聯名,推出「闇黑下午茶」,都會代表與時尚代表強強聯手,外觀有特色,味道也不錯,是不錯的體驗。 本文目錄 WOO BAR訂位、交通WOO BAR 闇黑下午茶價格WOO BAR菜單澳洲牛肉竹炭小漢堡 松露美乃滋烏來鱘龍魚子醬 墨魚汁蛋白 脆餅酥炸龍蝦海鮮球黑莓櫻桃竹炭馬卡龍覆盆子巧克力杯子蛋糕紅茶竹炭可麗露黑莓薄荷巧克力慕斯黑天鵝豆沙酥WOO BAR飲品(未點選)BLVCK TEARS闇淚BLVCK薔薇LE NOIR黑伯爵咖啡/茶WOO BAR小結 WOO BAR訂位、交通 WOO BAR使用網路訂位系統,或是電話訂位台北市信義區忠孝東路五段10號10樓02 7703 8887【點我直接打開WOO BAR的Google map】溫馨提醒,W hotel裡面有兩間可以吃下午茶的酒吧,WOO BAR位在十樓、旁邊有泳池的這一處,別跑錯了。搭捷運的話可以搭到市政府捷運站2號出口走160公尺 WOO BAR 闇黑下午茶價格 供應至2022年12月31日止。雙人套組每套$2688+10%,含3款鹹食、5款甜食、1杯茶或咖啡、1杯創意調酒,以上數量需X2為雙人份實際供應數量。可抵兩人低消,若有第三人一起用餐,需點飲品滿足低消限制。每套下午茶附贈兩個霧面闇黑小豬撲滿,依舊承襲BLVCK純黑風格。 WOO BAR菜單 這一期的聯名「闇黑下午茶」除了有全黑色3款鹹食、5款甜食以外,還有3款黑色系創意調酒可供點選。除餐點飲品為黑色,餐具刀叉也都符合全黑色設計。以下依照菜單順序食用,先享用鹹食、再品嘗甜點。 澳洲牛肉竹炭小漢堡 松露美乃滋 黑色小漢堡麵包夾入牛肉漢堡排,擠上松露美乃滋。麵包體稍嫌乾硬,但牛肉漢堡排味道還不錯,松露美乃滋中規中矩,算是提供飽足感的一道鹹食,但麵包口感真的有待改進。 烏來鱘龍魚子醬 墨魚汁蛋白 脆餅 脆餅擺上墨魚汁、酸奶、蛋白丁的混和,擺上烏來的鱘龍魚做成的魚子醬,最後再以金箔點綴。脆餅有一點受潮變得不是很脆,不確定是不是因為拍照花了一點時間,若是如此那脆餅的壽命是比較短一點,拍照時要注意。不過餡料頗富鮮味,也具有層次感,我覺得滿好吃的。 酥炸龍蝦海鮮球 鹹食裡我最喜歡的一道,以龍蝦、鯛魚、透抽等海鮮,加上馬鈴薯調製而成的內餡,裹上竹炭做成的炸粉,酥炸後上桌。當然拍完照再吃都冷了,不過內餡頗有誠意,真的有龍蝦的纖維,算是真材實料,儘管冷掉影響口感,味道依舊不錯。 黑莓櫻桃竹炭馬卡龍 黑色竹炭餅殼拌入金箔烘焙,夾進黑莓、櫻桃製作成的奶霜夾餡,甜度適中,比起過往品嘗到經典款的馬卡龍,算是比較不甜的了,莓果的味道濃郁。咀嚼後會咬到莓果類會有的小籽,其實我沒有很喜歡這樣被打擾的口感,不過總不能要求莓果不能長籽,整體而言是好吃的馬卡龍。 覆盆子巧克力杯子蛋糕 用黑色竹炭粉製作蛋糕體,上頭使用竹炭可可粉搭配北海道乳酪餡,撒上覆盆子果粒增加酸感。上頭的乳酪餡帶點鹹味,我很喜歡,覆盆子果粒帶來的酸感讓人驚豔,沒有擾人的小籽口感,卻在蛋糕的甜味中畫龍點睛。蛋糕體本身不會太甜,搭配熱拿鐵享用還滿適合的,我覺得還滿好吃的。倒是官方說明說裡面有擠入覆盆子果醬,我覺得我是沒有品嘗到這個部分。 紅茶竹炭可麗露 甜點中較為普通的一款,雖然上面有金箔看起來很貴氣,但沒有紅茶香氣,甚至可麗露內的可以吃到竹炭粉帶來沙沙的、摩擦的口感,是最可惜的一道。 黑莓薄荷巧克力慕斯 使用70%法芙娜巧克力以及薄荷糖漿做成慕斯,上頭放著黑莓果實,最後依舊以金箔作為點綴,樣子好看,味道也不錯,薄荷的味道不明顯,甜度適中。 黑天鵝豆沙酥 豆沙餡料包進黑色酥皮,還做出天鵝翅膀羽毛的紋理,用黑色竹炭餅乾做成天鵝頸,再用白芝麻妝點當作眼睛,是外型最搶眼的一道甜點。相對於印象中的豆沙餡,這款已經算是很不甜的了,羽毛紋理吃起來相當酥口,天鵝頸一樣可以吃,是沒有太明顯味道的竹太餅乾,倒是仔細看覺得不像天鵝,比較像鰻魚的頭就是了。 WOO BAR飲品 雙人下午茶套組中,兩人可以各選一杯茶或咖啡,以及一杯創意黑色調酒,共三款可選,因為是雙人套組,所以實際上只點了兩杯,沒點到的那一杯僅以文字說明。 (未點選)BLVCK TEARS闇淚 以龍舌蘭為基底,搭配黑櫻桃濃縮果汁,以及君度橙酒,因為服務生說這款酒感最重所以我們就沒有點了。 BLVCK薔薇 酒感最淡的一款,以蘭姆酒為基底,上面用玫瑰花點綴,據說是可以吃的。純黑元素再搭配玫瑰,是為了呼應BLVCK品牌中「歌德玫瑰」的元素,作為發想概念。喝起來有點奶酒的感覺,酒感不重,我覺得還滿好喝的,玫瑰花是「種」在竹炭冰塊做成的「土堆」上,算是視覺效果最好的一款。 LE NOIR黑伯爵 用蘭姆酒去浸漬伯爵茶,以這個為基底,加入蜂蜜、以及萊姆果汁元素,稍有酒感,但非常好喝,很像喝檸檬紅茶的感覺,我很喜歡這杯。 咖啡/茶 我點的是熱拿鐵,搭配甜點很適合,是好喝的拿鐵。 WOO BAR小結 在極具台北都會時尚氛圍的W hotel中享用全黑極簡的下午茶,讓人感覺都時尚了起來(笑),但畢竟是周末時間,人其實滿多的,想拍到沒有人的空景照是有點難度。 觀察現場幾乎每一桌都點用了這套下午茶,只有少許談事情的商務客只點了飲品,看來這套下午茶的人氣還不錯,整體而言我也覺得滿不錯的。除了全黑之外也用了不少金箔元素點綴,黑色跟金色、紅色的搭配,果然就很有時尚的感覺,飯店酒吧的下午茶通常都是一期一期主題,會期待下一期再來用餐吃下午茶。