【浮生避難所】紛擾都市中的桃花源，沒有楊桃卻出現楊桃味的調酒意外好喝，鹹蛋黃最中餅必點，人生啊！其生若浮，在這找一間避難所
聽人說，台北是個吃人的城市，我倒覺得，社會本身就是吃人的場域，有人聚集的地方，必會產生人吃人的情況，台北只是人多了一點、密集了一點，被吃的機會比較高而已，這裡的吃當然指的不是真正的吃，是不斷發生的競和中，總讓人覺得喘不過氣來。
或許也是因為這樣，都市的人總希望在一陣廝殺中，能找個地方好好躲起來，如同先前我在食光宴鐵板料理中寫的，即便習慣了台北的生活，但偶爾也需要逃回鄉下避難。
浮生避難所大概就是在這樣概念下誕生的，地點有一點隱密，但不致於找不到，明明外頭是大馬路，拐幾個彎、轉幾個巷弄，避難所出現在眼前，時間在這裡變得很慢，慢到誤以為那些現實中的紛擾只是夢一場，讓每一位奔波的都市旅人，都能短暫得其安身之所。
浮生避難所訂位、交通、店家資訊
浮生避難所位在
台北市大安區和平東路二段283巷4弄5號
【點我直接打開Google map】
搭捷運的話可以搭到
科技大樓捷運站出口走290公尺
一律使用網路訂位，可以透過IG或是臉書，但因為臉書常常掉訊息，店家強烈建議使用IG預約會比較保險。
要特別留意的是，因為浮生避難所店內有不少藝術品，避免碰撞意外，所以不接待10歲以下的小朋友、也不接受寵物入內，也避免爭議發生啦，畢竟店家如果要跟客人求償也是一件很難開口的事。
另外一個要注意的是訂位時段，是用一個區間一個區間去算的，早上11點開始、營業到晚上7點，每個時段是兩小時，也就是
11-13、13-15、15-17、17-19
這四個時段可以預約，因此不能約那種12點、下午2點這種時段的，要特別注意。
浮生避難所菜單
飲酒過量，有害（礙）健康
浮生避難所除了熱茶之外，也販售酒精類調飲、甜點、咖啡、輕食等等，調酒意外好喝，很建議可以點來試試看，但注意喝酒不開車、騎車，務必搭乘大眾交通工具、或請親友接送喔。
避難最中餅 $180
浮生避難所的招牌點心，每一份有兩個不同口味的最中餅。
鹹食款的由綠色的最中餅殼，夾入鹹蛋黃、切達起司、帕瑪森起司、鮭魚卵，乍看之下黃色的部份很像海膽，但裡面沒有海膽成份，只不過吃起來鮮味十足，要說有海膽在裡面，或許真有幾分神似。
甜食款由米色最中餅殼，夾入鮮奶油、伯爵紅茶葉、卡士達醬組成的內餡，搭配Q彈的珍珠，我覺得非常好吃。
這套避難最中餅無論甜鹹款都在水準之上，且賣相很好，好吃又好拍，所以要特別留意賞味時間，因為最中餅殼非常容易受潮軟化，建議縮短拍照時間，品嚐最中餅殼最酥脆的口感。
鏡花水月信玄餅 $120
水信玄餅是來自日本山梨縣北杜市知名的甜點，在西方國家又被稱作雨滴蛋糕，取其外型而得名。
雖然品名中有個餅字，但跟我們熟悉的用麵粉製成的食品很不一樣，水信玄餅的口感吃起來有點像比較軟嫩的菜燕凍，晶瑩剔透的外表，裡面常常可以加入一些花瓣妝點、提味，鹹櫻花是很常出現的款式，搭配黃豆粉跟黑糖漿，十足美味，兼具外觀與口感，夏天冰涼的吃，清心消暑。
浮生避難所的鏡花水信玄餅比照經典吃法，透明的餅身中能看到粉紅色的醃漬櫻花，搭配日本熟黃豆粉以及黑糖蜜享用，同樣是好看又好吃的一品，推薦可以點。
談情不說愛 $260
使用Gordon’s Gin調和了東方美人茶以及柚子醬，最上方擺了茶乾還有迷迭香妝點。
原先以為在酒吧裡才有機會點到好喝的調酒，沒想到浮生避難所的酒精調飲如此讓人驚艷。
琴酒與東方美人茶的比例抓的剛好，帶有一點酒感卻不會太濃烈，搭配茶的清爽、清香，加入柚子醬是非常聰明的搭配，除了帶來甜度、果香，也讓整杯調酒架構更完整，甚至還出現了楊桃汁的香氣，是一杯有趣又好喝的調飲，就算不喜歡喝酒的人也會覺得很不錯。
東方美人茶 $260
要說最能搭配浮生避難所意境的，想必就是點一壺熱茶了，因為造訪期間特別鍾愛東方美人，即使點了含有東方美人茶的調酒，茶湯仍選擇了東方美人。
價格合理，搭配甜食也是很好的選擇，熱茶可以無限次回沖，不過建議五沖已經是上限，再沖下去就會變成喝熱水了。
當然，多喝點水好像也沒有什麼不好，如果怕喝茶睡不著的人，避開第一泡，例如給對咖啡因無感的友人喝，也是一種方法（誤）。
浮生避難所小結
浮生一詞來自《莊子．刻意》，其生若浮，其死若休，講述人生在世，即是虛浮無定，後來浮生也被直接解釋為人生，如同我們常脫口而出的「人生啊！」這樣的感嘆。
浮生避難所如其名，當人們覺得對人生感到很疲憊時，有一個安身之所能夠避難，暫時忘記一切紛擾，休息夠了，再繼續面對。
浮生避難所的生意一直都很不錯，餐食、飲品也都令人滿意，不過老闆曾在IG開玩笑的分享過，千萬不要跟別人說這裡的東西好吃好喝，因為萬一參考這些評價而來的新朋友剛好不喜歡這些口味，會很失望的，這些分享也讓人看了莞爾，或許老闆希望提供一個讓人避難、也讓自己避難的小空間，如果來了卻沒有放鬆的感覺，那就不是避難，而是災難了。
造訪這天客人意外的少，有機會拍到一些空景，也真正感受到什麼叫做逃離世俗，但正因為裡面太好拍、太美了，拍照的手停不下來，腦內也快速構思該拍些什麼、怎麼分享才完整，結果處在一個工作模式中無法抽離，似乎有些本末倒置，本該來避難的，卻讓災難延續進來（笑）。
下次來，就放空心思，專心避難。
