【濪 Ｍizuiro Sake Bar】清水模質感清酒吧，極簡現代，舒適幽靜，安靜品飲清酒去處
身為一個晨型人，想要在不犧牲睡眠的情況下跑清酒吧，大概只能挑隔天休假的日子，報復性跑吧，沒辦法，如果是在隔天要上班的日子，人家店都還沒開，我就差不多該準備回去睡覺了。
在這樣的情況下，只要逮到機會，隔天不必上班、今天又計畫要跑清酒吧時，就會像跑馬拉松一樣，一次不多跑個幾家對不起自己，但實力不足，即使一家只喝一杯，大概也會在第三家止步，就算還喝得下，也會因為當天上班日太早起、電量耗盡，不到午夜十二點就打道回府，比灰姑娘還早回家。
如果看衣服大概不難發現，這天是跑了NIHONSHU Sake Space、無限清酒吧 MUGEN Sake bar 後，雖然此刻時間已經過了午夜十二點，已經進入隨時會斷電的狀態，但只跑了兩家還是有點心有不甘，灰姑娘打開省電模式，最後來到濪 Ｍizuiro Sake Bar。
飲酒過量，有害（礙）健康
濪 Ｍizuiro Sake Bar 推薦嗎？
即使抱著極為想睡的腦袋抵達，看到濪 Ｍizuiro Sake Bar 多少回復了一些精神。
環境裝潢是對濪 Ｍizuiro Sake Bar最有記憶點之處，儘管前面兩間清酒吧的風格已經很不清酒吧，但濪 Ｍizuiro Sake Bar 的環境更讓人為之驚艷，如果不特別說，會以為這是哪家新開的網美咖啡店。
濪 Ｍizuiro Sake Bar 的正面看不到入口，而是做成外推窗型，從旁經過很有日式的感覺，實際入口在側邊，初訪會需要稍微找一下，在面對店面的左手邊進入，別有洞天。
濪 Ｍizuiro Sake Bar的單杯清酒不算多，大約僅有6款，但另外也有果實酒、果實冰沙、生啤、燒酎等其他選擇，品項不多，但種類齊全。
肚子餓的話，店內也有甜點、關東煮、天婦羅、一夜干這類下酒菜可供選擇，不過廚房會比較早收，較晚前往的話，建議先打電話問問還有沒有供餐。
整體價格雖然中偏高，但有滿多貼心之處，像是吧台座位提供插座以及置物掛勾，整體環境也很清幽，雖然有種高冷感，但舒適安靜，滿適合情侶、或是怕吵的人，來這裡享受安靜悠閒的時光，
不過，這麼說似乎也不是很準，因為這次造訪時店內沒有其他客人，所以安靜好像也是可以理解的，或許可以換個早一點的時段造訪看看。
濪 Ｍizuiro Sake Bar 、交通
濪 Ｍizuiro Sake Bar 使用inline系統訂位。
搭捷運的話，可以搭到六張犁捷運站走450公尺
【點我打開Google Maps】
台北市信義區基隆路二段181號
02 2732 1766
濪 Ｍizuiro Sake Bar 消費方式
濪 Ｍizuiro Sake Bar 提供單杯的酒款以小黑版書寫，掛在牆上，另外冰箱內也有其他酒款可以點選，但通常要開整支，可請店員推薦。
通常清酒吧會規定低消是每人一杯飲品，甚至是限制一定至少要一杯清酒，濪 Ｍizuiro Sake Bar沒有特別規定基本消費，建議每個人至少點一杯飲品。
濪 Ｍizuiro Sake Bar 喝到想介紹的酒款
醉鯨 純米大吟釀 兵庫山田錦 $350
●香氣：西洋梨、哈密瓜、木瓜
●風味：典型的大吟釀風格，雖不明顯卻很輕柔舒緩，有種在聞遠遠飄來的果香的感覺，入口是檸檬般的緊緻酸度與葡萄柚的苦感，兩者同時出現，苦感從口腔中段一直往後延伸，留在口中不散去，較適合搭餐飲用，可惜當天已過供餐時間。
濪 Ｍizuiro Sake Bar 其他酒款
完熟もも冰沙 / 鳳凰美田 完熟蜜桃果實酒 $300
來自日本栃木縣小林酒造的鳳凰美田，除了清酒頗受好評外，果實酒也是不少女孩子們的心頭好，酒精濃度只有6%，加上濃郁豐潤的水蜜桃果泥，完全不覺得在喝酒，反倒覺得像在吃寶寶水果泥的感覺。
濪 Ｍizuiro Sake Bar的供應方式是加入冰塊打成水果冰沙，儘管加入冰沙稀釋，還是能感受到滿滿的水蜜桃香甜。
店員很貼心地再提供一小杯原始的鳳凰美田完熟蜜桃果實酒，撲鼻的水蜜桃香幾乎有種直接拿水蜜桃起來啃的感覺，但因為我真的很少喝很甜的飲品，對我來說加入氣泡水肯定是更好的選擇。
尾鈴山蒸餾所 山貓 芋燒酎 限定版
儘管我對蒸餾酒敬謝不敏，但仍在店員熱情推廣下，試了這款尾鈴山山貓芋燒酎，使用山田錦作為麴米，並使用薩摩芋釀造蒸餾而成。
燒酎的好處是喝法多元，可以直接喝、兌冰水、兌熱水、加冰塊、加熱，甚至加檸檬、氣泡水、綠茶，各有不同風味。
這次僅僅使用小杯直接純飲，實在原諒我平常太少喝燒酎，比起過去飲用燒酎的經驗，這款確實較為柔順一些，但如果可以選擇，我還是會點清酒來喝。
濪 Ｍizuiro Sake Bar 餐食
濪 Ｍizuiro Sake Bar 提供一些下酒菜跟炸物、關東煮可以點選，雖然沒有正餐的選項，但如果只是不希望空腹飲酒、希望有東西搭著吃，這些也頗足夠了。
如前所述，因為廚房會比較早收，如果10點後想前往，建議先打電話確認是否還供餐。
濪 Ｍizuiro Sake Bar 小結
儘管這次到濪 Ｍizuiro Sake Bar 沒有點到太多款酒、也沒有點到餐食，但整體印象滿不錯的。
有趣的是，一方面是快睡著了，二方面是實在太巧，黑板上的酒單，幾乎都在近期喝過，實在不知從何下手，主要還是希望可以試試沒喝過的酒款，最後居然點了平常很少點的水蜜桃冰沙（笑）。
整體來說濪 Ｍizuiro Sake Bar 的環境滿不錯的，雖然酒款選擇比較少，但我的酒量也沒有多好，選擇再多也是看得到喝不到，或許過陣子再來看看是否更換酒款，享受悠閒的清酒時光。
