已歇業【無限清酒吧 MUGEN Sake bar】現代感餐酒館型清酒吧,無數小眼睛盯著你看的獨家沙丁魚煎餅超下酒Wen2023 年 4 月 14 日去哪喝清酒 【2024.10.15更新】 本文目錄 無限清酒吧 MUGEN Sake bar 推薦嗎?無限清酒吧 MUGEN Sake bar 訂位、交通無限清酒吧 MUGEN Sake bar 消費方式無限清酒吧 MUGEN Sake bar 喝到想介紹的酒款神藏 純米生酒 冰溫熟成 $360無限清酒吧 MUGEN Sake bar 其他酒款水鳥記 藏の華 特別純米 中取り 五割五分 春酒 $450無限清酒吧 MUGEN Sake bar 餐食沙丁魚煎餅 $150自家煎餃 $180無限清酒吧 MUGEN Sake bar 小結 無限清酒吧 MUGEN Sake bar已於八月底歇業,少了一間單杯清酒吧可以前往。雖然令人惋惜,但我們依舊感謝它曾帶給清酒愛好者的美好時光。期待未來有機會、再度共享清酒之樂。去年完成第一次的清酒吧計畫後就荒廢至今,清酒吧計畫2.0重啟後,發現短短不到一年間,清酒吧的風格變化滿大的,已經不再是走日式居酒屋、溫馨路線,而有了更多不同風格。除了上一篇介紹到的NIHONSHU Sake Space 走的是夜店新潮風,在酒吧林立的台北市樂利路也新開了這家,走都會、時尚、餐酒館風格的無限清酒吧 MUGEN Sake bar 。 飲酒過量,有害(礙)健康 無限清酒吧 MUGEN Sake bar 推薦嗎? 無限清酒吧 MUGEN Sake bar 外觀看起來是都會質感的餐酒館風格,餐點選擇也不少,除了清酒外,也有水果酒、燒酎等其他選項,至於座位區也有吧台跟座位桌型,在酒水、餐點、座位安排,都算是給足了選擇彈性,風味也都不錯,幾乎能滿足各種類型的消費需求,跟老闆、客戶談事情,或是約會,我覺得都滿適合的。唯價格屬中高價位,如果有預算考量,比較沒辦法放肆的點起來、喝起來,跟PS Sake Bar日本酒食処 一樣,都是比較適合當做第二站、續攤的去處,荷包比較不會痛,但認真要比的話,PS Sake Bar日本酒食処的風格更接近居酒屋一些,價格比無限清酒吧 MUGEN Sake bar 更親民一點。當然如果預算無上限,把菜單、酒單通通點過一輪,無限清酒吧 MUGEN Sake bar 足夠讓你待一整個晚上。 無限清酒吧 MUGEN Sake bar 訂位、交通 無限清酒吧 MUGEN Sake bar 使用電話訂位。搭捷運的話,可以搭到六張犁捷運站走700公尺【點我打開Google Maps】台北市大安區樂利路40號02 2378 0655 無限清酒吧 MUGEN Sake bar 消費方式 ●單杯容量90ml無限清酒吧 MUGEN Sake bar 能夠開單杯的酒款都寫在牆上的黑板,有些杯裝清酒、水果酒,則是在冰箱內的左上角,冰箱中有些酒款不提供單杯,但有興趣也都能問問店員,或是有喜歡的清酒類型,也都能請店員推薦,款式不少。 無限清酒吧 MUGEN Sake bar 喝到想介紹的酒款 神藏 純米生酒 冰溫熟成 $360 ●香氣:希臘優格、冰淇淋、香草、蜂蜜、奶油餅乾●風味:從頭到尾飽滿豐富的味道充斥口腔,碳酸感、圓潤的口感,奶油蛋糕、卡士達醬的濃郁甜味卻不會讓人感覺太強烈,是溫和地在前端點到為止,味道重心瞬間轉移來到舌下緣,醇厚、鈍感的酸度讓人感覺舒服且愉悅,將整體味道包起來,不是俐落切斷,是很完整的包覆收尾,像是把整個風味畫個圓般的句點。 無限清酒吧 MUGEN Sake bar 其他酒款 水鳥記 藏の華 特別純米 中取り 五割五分 春酒 $450 ●香氣:青草、杉葉、稻穀、新米●風味:入口不太甜,酸度柔和且口感絲滑,整體輕快,後味意外的沈重,有將舌根下壓的感覺,能感覺到酒的質量,苦感濃厚,有點像在喝苦茶一樣,但是搭餐非常棒,搭配煎餃讓肉汁非常鮮甜又爽口。 無限清酒吧 MUGEN Sake bar 餐食 沙丁魚煎餅 $150 不確定能不能稱作是無限清酒吧 MUGEN Sake bar 的獨家菜色,但之前在別的地方沒看過,就姑且這樣稱呼了。雖說菜單名為沙丁魚煎餅,但看起來比較像是吻仔魚,還能看到小魚的眼睛,頓時覺得有點抱歉…。若在外看到菜名為魚類煎餅等相關命名,大概都會加一點麵粉、蔬菜,做成像韓國煎餅那樣,不過無限清酒吧 MUGEN Sake bar 的沙丁魚煎餅吃起來就是餅乾般脆口那種,想像成魚肉脆餅就對了。沒有太多調味料的味道,就很單純的魚香,搭配一旁灑上紅椒粉的美乃滋沾醬,很涮嘴,一盤很快就吃光了。不確定料理方式是烤還是炸,沒有油膩的感覺,但有點燥,不知道是不是我吃太多,覺得有點渴、刮舌,需要配點白開水,不過整體來說還是滿有特色,也滿下酒的。 自家煎餃 $180 由於抵達時廚房差不多收了,廚房大哥很好心的願意再幫出盤煎餃。底部焦度剛好,內餡有點湯汁,搭配的沾醬裡面有添加一點花椒粉,整體搭配起來滿好吃的,只是價格不便宜,我有點忘記拍照時是否已經被我先吃掉一個,所以一份是6顆還是5顆我不太確定,所以單價大概就是$30或$36,確實不便宜就是。 無限清酒吧 MUGEN Sake bar 小結 無限清酒吧 MUGEN Sake bar 算是滿全方位的一間清酒吧,或者說餐酒館更為貼切,提供的餐點都還滿有特色,酒類款式也多元,單杯清酒約有10款,不喝清酒的話也有燒酎、啤酒、水果酒等其他選項,如果一群朋友來,幾乎都能點到自己習慣的酒類。雖然這次去沒有遇到無限清酒吧 MUGEN Sake bar 的主理人,不過能感受到是對清酒很熱愛的人,除了取得日本酒學講師資格外,店內酒杯甚至還是特別訂製的,刻有店家logo,頗為用心,唯整體價格偏高,想要天天去可能會比較有壓力,但偶爾想享受一下都會風情,不妨試試。 杯子上特別刻有店家logo